Tus dientes no crecen por accidente. Tu cuerpo utiliza las vitaminas y minerales de tu dieta para formar los dientes cuando eres concebido y a medida que creces. De hecho, estas vitaminas y minerales son esenciales para la salud continua de tus dientes.
Una pregunta que escuchamos una y otra vez es si existe alguna forma de curar las caries de manera natural. Bueno, una posible solución es una dieta remineralizante. Aunque no puede resolver los dientes que ya están dañados, puede ayudar a revertir parte del daño en la pulpa y rellenar las caries mediante la remineralización.
Aprende a continuación qué nutrientes reducen las caries en niños y adultos. Te recomendamos las mejores vitaminas para unos dientes saludables y qué alimentos incluir en tu dieta remineralizante.
¿Se pueden curar las caries de forma natural?
resumen, sí. Una vez que aparecen las caries, a menudo se asume que es un paso hacia un tratamiento dental inevitable. Eso simplemente no es así. Bajo las circunstancias orales adecuadas, los minerales y las vitaminas pueden trabajar juntos para reformar los dientes dañados, rellenando las caries de forma natural.
Pero primero, comencemos por entender por qué se producen las caries.
¿Por qué se desarrollan las caries?
Las caries son un síntoma de la caries dental. Dentro de nuestra boca, nuestra dieta se mezcla con la saliva para crear un ambiente específico. Idealmente, debería tener un pH neutro y poca o ninguna inflamación. Sin embargo, si consumes muchos alimentos azucarados o bebidas carbonatadas, estas condiciones cambian.
Estos ciclos repetidos de ataques ácidos hacen que el esmalte pierda minerales. Es posible que notes una mancha blanca en los dientes donde se han perdido minerales. En este punto, la caries no es tan grave como para no poder revertirse. El material dental está, por lo demás, sano y vivo.
A medida que el proceso continúa, se pierden cada vez más minerales. El esmalte se debilita hasta que se forma la caries. La caries suele ser una grieta permanente dentro del diente que un dentista debe reparar con un empaste. Sin embargo, cuanto más pequeña sea la caries, más fácil será arreglarla con una dieta remineralizante. Pero, si es demasiado grande, entonces el trabajo dental es la única solución.
Cómo se curan las caries de forma natural
La curación natural de las caries requiere eliminar los elementos que causan la descomposición y aumentar el consumo de alimentos ricos en vitaminas y minerales. En las circunstancias ideales, tus dientes comenzarán a remineralizarse. El calcio y el fósforo, en particular, se transmiten a los dientes a través de la saliva. Estos minerales se adhieren al esmalte, reparando cualquier deficiencia.
Aunque tus dientes hayan sufrido algún daño permanente, una dieta remineralizante es suficiente para restaurar el resto de los dientes a la normalidad. Dicho esto, aún necesitarás algunos tratamientos dentales para eliminar el tejido dañado de forma permanente y prevenir una mayor caries.
¿Qué nutrientes reducen las caries?
Las capas de los dientes
Los dientes están compuestos principalmente de calcio y fósforo. Al igual que el hueso, el esmalte es un mineral conocido como hidroxiapatita, o fosfato de calcio cristalino. Esta sustancia dura protege los dientes de daños y cubre el núcleo subyacente.
Debajo del esmalte se encuentra la dentina. Esta sustancia existe entre el esmalte y la cámara pulpar. Generalmente es más blanda que el esmalte y contiene muchas proteínas que protegen aún más los dientes y soportan la corona.
Finalmente, está la pulpa dental. Es el tejido conectivo blando que contiene vasos sanguíneos y nervios, y se encuentra en el centro mismo del diente. Esta es la parte que se extrae durante una endodoncia y es la estructura dental más importante.
Puede parecer que el calcio y el fósforo son cruciales para reducir las caries. Eso es en parte cierto. Sin embargo, se necesitan numerosas vitaminas y minerales para cada una de las capas del diente.
Vitaminas clave para unos dientes saludables
Vitamina B-12
La vitamina B-12 es una vitamina soluble en agua que es crucial para la creación de glóbulos rojos. Estas células transportan oxígeno a los tejidos de tu boca. Sin embargo, cumple otra función: la vitamina B-12 ayuda a descomponer la homocisteína, un aminoácido conocido por dañar el esmalte dental.
Las personas con deficiencia de vitamina B-12 a menudo experimentan úlceras bucales, mal aliento y daño en los tejidos conectivos que sostienen los dientes. La vitamina B-12 se encuentra en huevos, productos lácteos, cereales fortificados y aves de corral.
Vitamina C
La vitamina C es reconocida por sus beneficios para el sistema inmunológico. Ayuda a mantener las encías en óptimas condiciones, reduciendo el riesgo de sangrado o infección. La vitamina C también puede reconstruir el esmalte dental, haciendo que los dientes sean resistentes a la caries.
Los síntomas como la enfermedad de las encías y el aumento de las caries suelen asociarse con la deficiencia de vitamina C. Esto se debe en parte a que la vitamina C contrarresta los efectos de los radicales libres en el cuerpo. Estas sustancias dañinas degradan el ADN y dañan las células, impidiendo las reparaciones adecuadas.
La vitamina C se encuentra comúnmente en frutas cítricas, pimientos, brócoli y tomates.
Vitamina D
La vitamina D es quizás la vitamina más importante para unos dientes saludables. Es crucial para la producción de hidroxiapatita. Es más conocida por su papel en la formación de los huesos. Sin embargo, cumple una función similar en los dientes. De hecho, ayuda a la absorción de calcio de tu dieta, asegurando que haya suficiente material mineral para rellenar las cavidades.
Junto con este efecto, puede calmar la inflamación, previniendo la enfermedad de las encías que contribuye a las caries. La vitamina D se obtiene principalmente a través de la exposición al sol. Alrededor de 15 minutos de exposición al día son suficientes, dependiendo de tu tono de piel y los niveles de luz solar. También puedes obtener vitamina D de pescados grasos, yemas de huevo y leche fortificada.
Vitamina E
La vitamina E es una vitamina liposoluble que participa en la formación del tejido de la piel y las encías. Aunque no reduce directamente las caries, las encías son fundamentales para prevenir un mayor deterioro dental. Si las encías se retraen o se inflaman, aumenta el daño a los dientes circundantes. La vitamina E evita que esto ocurra.
La vitamina E se encuentra en alimentos como nueces, semillas y aceite de oliva. Al igual que la vitamina C, combate los radicales libres, pero también ayuda a la producción de estrógeno en el cuerpo, una hormona crucial para tener huesos y dientes fuertes.
Vitamina K
La vitamina K es otra vitamina liposoluble. Está principalmente involucrada en la coagulación de la sangre y la cicatrización de heridas. Sin embargo, tiene una función secundaria: prevenir problemas detrás de los dientes inferiores y los molares superiores. Cuando hay deficiencia, las personas notan un aumento en la caries dental y la enfermedad de las encías, ya que los dientes no pueden remineralizarse adecuadamente.
La vitamina K es fácil de consumir. Se encuentra en verduras de hoja verde como la col, la col rizada, las coles de Bruselas y el brócoli. Pero también puedes encontrarla en el hígado de res y la pechuga de pollo.
Minerales y Otros Nutrientes para Dientes Saludables
Calcio
difícil subestimar el papel del calcio en la prevención de las caries. El esmalte está compuesto en un 96 % por fosfato de calcio mineralizado, lo que significa que la deficiencia de calcio tiene graves implicaciones para la caries dental.
El calcio se encuentra en alimentos como la leche, el queso, las verduras de hoja verde, el yogur y las almendras. Absorbes el calcio de tu dieta y controlas sus niveles con la ayuda de la vitamina D y la hormona paratiroidea (PTH). Las personas pueden experimentar pérdida de dientes si la PTH dirige el calcio hacia la función nerviosa y muscular en lugar de hacia los huesos.
Fósforo
El fósforo trabaja de la mano con el calcio para formar hidroxiapatita. Es el segundo mineral más abundante en el cuerpo después del calcio. Cuando forma el esmalte dental, es extremadamente duro y protector. Cuanto más fósforo esté disponible, más rápida será la remineralización. Sin embargo, puede causar problemas en otras partes del cuerpo.
Deberías consumir más productos lácteos, carne, pescado, frutos secos y legumbres para aumentar tu ingesta de fósforo.
Potasio
El potasio a menudo se pasa por alto al considerar las caries. Eso es un error. El potasio puede que no sea tan importante como el calcio o el fósforo; sin embargo, trabaja junto con el magnesio para evitar que tu sangre se vuelva demasiado ácida. A medida que el pH de tu sangre disminuye, volviéndose más ácido, puede extraer calcio de tus huesos y dientes. Tus huesos quizás no noten un cambio sustancial, pero incluso una pequeña disminución en la mineralización de los dientes puede tener efectos desproporcionados en el futuro.
Creando una dieta remineralizante
Ahora sabemos qué nutrientes reducen las caries. Es momento de desarrollar un plan dietético remineralizante rico en alimentos para unos dientes más saludables. Recomendamos la siguiente guía:
Alimentos que debes evitar para tener dientes más sanos
Los alimentos más evidentes que se deben evitar son aquellos ricos en azúcar. El azúcar es bien conocido por ser una causa de caries dental. Incluso los alimentos ricos en azúcares naturales y almidones, como las papas, pueden ser peligrosos. De hecho, las papas son peores que muchos alimentos azucarados, ya que tienden a quedarse atrapadas en los dientes, causando un daño prolongado. Pero eso no significa que las bebidas azucaradas, los jugos de frutas, los dulces y otros caprichos sean una buena idea. Todos estos tipos de alimentos causan daño.
Sin embargo, aunque puedes consumir algo de azúcar con moderación, el ácido fítico es un ingrediente que debes minimizar tanto como sea posible. El ácido fítico es una molécula que contiene fósforo y que aumenta el riesgo de caries dental y deficiencias minerales. Se encuentra en alimentos como nueces, semillas, cereales y legumbres. No es posible eliminarlo por completo, pero deberías intentar reducir su consumo.
Alimentos que remineralizan los dientes
la sección anterior, hemos mencionado muchos alimentos que contienen vitaminas y minerales esenciales. En términos generales, consumir muchos productos lácteos y pescados grasos cubrirá muchas de tus necesidades. Por ejemplo, el calcio es abundante tanto en los lácteos como en la caballa. Mientras tanto, los pescados grasos como la caballa contienen mucha vitamina D.
general, se trata de llevar una dieta saludable y equilibrada, rica en alimentos integrales como cereales integrales, carnes magras, frutas y verduras. Solo asegúrate de consumir una variedad de alimentos de la lista anterior.
Considera tomar suplementos
Si tienes dudas, complementa. Tomar suplementos es una forma sencilla (y económica) de asegurarte de que estás obteniendo todos los minerales y vitaminas necesarios para unos dientes saludables. Sin embargo, puede que no quieras tomar todas las vitaminas y minerales requeridos.
La vitamina D es recomendable si tienes una tez más oscura o durante el invierno, cuando los niveles de deficiencia son altos. También podrías tomar suplementos de calcio y fósforo. El resto generalmente se cubre con un multivitamínico simple o a través de fuentes dietéticas.
Utiliza un Cepillo de dientes eléctrico sónico
Está bien, técnicamente no forma parte de una dieta remineralizante. Pero incluso con los mejores cambios en la alimentación, sin un régimen adecuado de cepillado, las caries seguirán desarrollándose.
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